Kategorie: Allgemein

Nudeln mit Tomatensoße Basilikum und schwarzem Knoblauch
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Spaghetti mit Schwarzer Knoblauch Tomatensauce

  Spaghetti mit Tomatensauce ist mein Lieblingsessen und das schon seit meiner Kindheit. Über die Jahre habe ich meine Marinara und Pomodoro Rezepte immer weiter verbessert. Heute will ich euch aber nicht mein Grundrezept präsentieren, sondern ein Rezept mit einem Twist: Black Garlic Tomatensauce. Dazu ganz klassisch: Spaghetti 🙂 Bildnachweise: „Homemade marinara sauce!“ by Nonsequiturlass […]

Essen mit Aioli auf der Hand
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So bereitest du eine Black Garlic Aioli zu die deine Freunde neidisch macht.

Für die Aioli auf Basis von schwarzen Knoblauchzehen kannst du auch einfach ein Glas Mayo aufmachen, die schwarzen Zehen dazugeben, und die Pelumpe pürrieren. Aber wirklich geil wird die Aiolio wenn du dir die 10 Minuten nimmst und sie frisch zubereitest. Dafür hier das Rezept.Die Black Garlic Aiolio passt wirklich gut zu einem selbstgemachten Steaksandwiche.

galileo black garlic
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Was Galileo vom schwarzen Knoblauch hält

Bei meiner regelnäßigen Recherche rund um schwarzen Knoblauch bin ich vor Kurzem auf ein Video der allseits bekannten Fernsehsendung „Galileo“ gestossen. Neben allgemeinen Informationen zu dieser verarbeiteten Form von Knoblauch geht es Schwerpunkt mäßig um die Frage, wie gesund die schwarzen Zehen eigentlich wirklich sind. Ich will hier gar nicht groß meine eigene Meinung zu […]

SCHWARZER KNOBLAUCH IST GESUND
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4 Gründe warum schwarzer Knoblauch gesund ist und du ihn essen solltest (Artikelfund)

Ich habe grade einen tollen englischen Artikel gefunden, der vier Gründe auflistet, weshalb du schwarzen Knoblauch zu dir nehmen (und eventuell selber machen) solltest. Hier der Link: http://www.naturallivingideas.com/black-garlic/ Eine Tolle Idee, und vielleicht kommt demnächst ein Artikel von mir zum Thema. Mit der Frage „Ist schwarzer Knoblauch gesund“ habe ich mich ja auch schon an […]

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Guacamole mit schwarzem Knoblauch

Dies ist eines der ersten Rezepte die ich mit meinen erst selbstgemachten Knoblauchknollen ausprobiert habe. Ich habe es irgendwo in den Weiten des Internets gefunden, das Original finde ich leider nicht mehr, sonst hätte ich es euch verlinkt. Viel Spass mit dem Rezept für diese tolle schwarzer Knoblauch Guacamole!