Alles was du über schwarzen Knoblauch wissen musst

Schwarzen Knoblauch selber machen – so gelingt die Herstellung zuhause
Er ist lecker, er ist gesund: wenn du bereits öfter mal auf schwarzer-knoblauch.eu unterwegs gewesen bist, wirst du über die vielen tollen Eigenschaften, die den schwarzen Knoblauh so einzigartig machen bescheid wissen. Wenn nicht, dann schau mal hier, hier, oder hier. Neben den ganzen guten Eigenschaften hat schwarzer Knoblauch vorallem eine: sehr, sehr teuer zu […]
Wo du den besten schwarzen Knoblauch kaufen kannst
Unsere Welt ist und bleibt ein Faszinosum. Der Mensch lebt als sogenannte Spitze der Pyramide nun schon etliche Jahrtausende in dominierender Stellung auf diesem Planeten.Vieles wurde in dieser Zeit erforscht und entdeckt und trotzdem ist noch lange nicht alles bekannt über den blauen Planeten. Dabei sind es nicht nur Flora und Fauna sowie die Erde […]
So nutzt du Schwarzer Knoblauch Extrakte für deine Gesundheit
Wer kennt das nicht? Man hat so richtig Lust auf ein leckeres Gericht mit einer feinen Knoblauchnote – aber, oh nein! – später kommen die noch ungeliebten Schwiegereltern auf Besuch, oder man hat einen wichtigen Termin, bei dem man seinem Gegenüber sehr nahe kommt. 8 Gründe warum du Knoblauchextrakte verwenden solltest Der – für die […]
Diese drei Reiskocher sind am besten für die Herstellung von Black Garlic
Knoblauch kommt in vielen Kochrezepten zur Anwendung, jedoch haben nicht wenige Genießer ein kleines Problem mit dem intensiven Aroma des Knoblauchs, der sich nach übermäßigem Genuss nicht nur über den Atem, sondern ebenso über die Haut bemerkbar macht. Eine gute und zugleich noch gesündere Alternative zum frischen Knoblauch ist der schwarze Knoblauch, eine gewissermaßen veredelte […]
So wirkt schwarzer Knoblauch auf unseren Körper
„Ist schwarzer Knoblauch gesund?“ Als angehende Akadamikerin bin ich immer neugierig, meine eigenen Einstellungen und Handlungsweisen wissenschaftlich zu fundieren. Der Glaube das etwas so oder so sei, oder auch das man dieses oder jenes „nunmal so macht“ hat mich schon als Kind nie überzeugt – dafür bin ich wohl zu rationalistisch veranlagt. Das gilt natürlich […]

Ratgeber zu geilen Produkten

Wie du veganen Käse selber machst, der dich und deine Freunde begeistert.
Warum veganer Käse aus dem Supermarkt nicht gut schmeckt. Was einfache Milch in Käse verwandelt ist eine Kultivierungsprozess, der mit der verschiedene Bakterien und Enzyme beginnt, die die Proteine in der Milch koagulieren, wodurch sich die Feststoffe von Molke trennen können. Der Käse wird dann für einige Tage, Wochen oder Monate gereift und entwickelt während […]
Wie du die beste Tomatensauce der Welt zubereitest
Spaghetti mit Tomatensauce. Mein absolutes Lieblingsgericht. Müsste ich ein Gericht auswählen, das ich dann für den Rest meines Lebens essen dürfte, so wären es Spaghetti mit Tomatensauce. Mich begleitet dieses Gericht seit meiner Kindheit und seitdem (Ich habe mit 11 Jahren angefangen zu kochen) verfeinere ich mein Rezept immer weiter. Auf dem Weg zu meiner […]
Misopaste selber machen
Miso liegt im Trend! Kulinarisch würzig, vegetarisch, urgesund und authentisch! Miso gehört zu den prägenden Grundelementen japanischer Küche – und dies bereits seit etwa 1.000 Jahren. Schon damals, in der Kamakura-Epoche, erkannten Japaner in Miso ein nahrhaftes und gesundes Lebensmittel, das zu einer ausgewogenen Ernährung entscheidend beitrug und charakteristischer Bestandteil der buddhistischen Lebensform wurde. Heute […]

Blog

Knoblauch aber bitte ohne Geruch (SWR zu Black Garlic)
So langsam kommt der schwarze Knoblauch auch bei den großen Medien an. Grade bin ich auf einen Fernsehbeitrag des SWR gestossen. Erst ist kurz, aber recht informativ und geht auch nochmal auf die Wirkung des schwarzen Knoblauch ein.
Beiträge von Lesern
Folgender Kommentar wurde so eben auf der Seite über Veganismus gepostet. Er ist so lustig, ich will ihn gerne mit euch teilen. Viel Spass beim Lachen! Menschen als Vegetarier – ist so etwas natürlich? Um es gleich vorweg zu nehmen: Natürlich ist es nicht! Wenn die Natur oder der Schöpfer uns als Vegetarier oder noch […]
6 tolle Rezepte mit wenig Kohlenhydraten (#LowCarb)
Eine kohlenhydratarme Ernährung kann sinnvoll sein, wenn man ein paar überschüssige Pfunde loswerden möchte. Doch oftmals fehlt es an Ideen für ein paar schmackhafte Rezepte. Nachfolgend haben wir 6 leckere Rezepte für Ihre Low Carb Diät zusammengestellt, um Ihre Kreativität beim Kochen anzuregen. Lecker und gesund, satt werden garantiert! 1) Hähnchen-Curry-Spieße mit Gemüse 1. Zutaten […]
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