Autor: Kilian

Knoblauch mit Chilli
Hauptbeiträge, Ratgeber

Schwarzen Knoblauch selber machen – so gelingt die Herstellung zuhause

Er ist lecker, er ist gesund: wenn du bereits öfter mal auf schwarzer-knoblauch.eu unterwegs gewesen bist, wirst du über die vielen tollen Eigenschaften, die den schwarzen Knoblauh so einzigartig machen bescheid wissen. Wenn nicht, dann schau mal hier, hier, oder hier. Neben den ganzen guten Eigenschaften hat schwarzer Knoblauch vorallem eine: sehr, sehr teuer zu […]

Knoblauchstrang hängt an einer Wand
Hauptbeiträge

Wo du den besten schwarzen Knoblauch kaufen kannst

Unsere Welt ist und bleibt ein Faszinosum. Der Mensch lebt als sogenannte Spitze der Pyramide nun schon etliche Jahrtausende in dominierender Stellung auf diesem Planeten.Vieles wurde in dieser Zeit erforscht und entdeckt und trotzdem ist noch lange nicht alles bekannt über den blauen Planeten. Dabei sind es nicht nur Flora und Fauna sowie die Erde […]

maillard reaktion
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Das ist die Maillard Reaktion und so funktioniert sie

Was ist ausschlaggebend für die Optik und den unvergleichlich herausragenden Geschmack unseres schwarzen Knoblauchs? Es ist die sogenannte Maillard Reaktion. In diesem Artikel erkläre ich dir was dahinter steckt. Das ereignet sich bei der Maillard Reaktion Hierbei passiert im Grunde nichts anderes, als dass der sich reduzierende Zucker – entweder  Fructose (Fruchtzucker), Glukose (Traubenzucker) oder […]

Vegan leben. Wie ist das eigentlich?
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So kannst du Veganer werden

Es wird eine große Änderung sein, von einer Diät zu gehen, in der Sie alles zu einer veganen Diät essen. Es gibt viele Dinge, die Sie brauchen, um auszuschneiden, und Sie wollen sicherstellen, dass Sie immer noch alle Ihre richtige Ernährung bekommen. Eine vegane Ernährung kann köstlich und nahrhaft sein, wenn Sie es richtig machen. […]

Vegan leben. Wie ist das eigentlich?
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Warum ich Veganerin bin und du es auch sein solltest

Im folgenden der erste einer Reihe von Gastartikeln meiner lieben Freundin Klara. Sie ist Veganerin, war mal Vegetarierin und auch mal Fleischesserin und wird in ihrer Kolumne über das vegane Leben schreiben.Sie hat einen eigenen Stil, wundert euch also nicht über die Ansprache 🙂 Veganismus kann viele Probleme lösen Schalten Sie jede Fernsehsendung ein, lesen […]

Möhre mit Walnüssen, Himbeeren, Trauben und Tomaten liegen auf dem Tisch
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Was essen Veganer überhaupt?

Ich habe mich für eine vegane Ernährung entschieden. Nach vielen Recherchen fand ich diese Art zu essen am gesündesten und ethisch. Laut vegan-info.com ist ein Veganer streng Vegetarier, der Fleisch, Milchprodukte, Eier und so weit wie möglich alle Formen von Tierquälerei in ihrer Ernährung und ihrem Lebensstil meidet. Was können Veganer also essen? Im Gegensatz […]