Eines meiner Lieblingsgetränke mit kaltem Wetter ist heißer Kakao. Ich bin genug von einem Kakao-Teufel, dass ich es genießen kann, es regelmäßig ohne Verschönerung (Zucker, Milch, usw.) zu trinken.

Wenn ich es eilig habe und etwas Reichhaltiges und Anregendes möchte, mische ich einfach Kakaopulver mir heißem hinzu, mische es und genieße es. Weil ich es einfach trinke, verwende ich eine hochwertige Bio-Sorte ungesüßten Kakaos, der nicht geröstet werden muss. Das bedeutet jedoch nicht, dass ich nicht auch gerne interessante und leckere neue Wege ersehe, um dieses fast nachspeiseähnliche Getränk zu verschlingen. Manchmal macht es einfach Spaß zu experimentieren!

Veganer Pfefferminzkakao

Eine der ersten heißen Kakaovarianten, in die ich mich vertieft hatte, war weicher und belebender minzwarmer Kakao. Dieses Rezept kann so einfach sein, wie einen Tropfen Pfefferminzextrakt zu Ihrem dampfenden einfachen Kakao hinzuzufügen. Wenn das zu einfach für Sie ist, wird Pfefferminz-Kakao stark mit etwas Zucker angereichert. Du kannst das Getränk extra cremig machen, indem du deine bevorzugte vegane Milch mit Sahneersatz vermischt. Ich würde eine schöne cremige Sojamilch empfehlen (Mandelmilch, Reismilch und andere Milchersatzstoffe sind tendenziell wässriger).

Veganer Maya Kakao

Ein anderes aufregendes heißes Kakaoaroma, das ich vorbereitet habe, ist würziger, Maya inspirierter heißer Kakao. Ich liebe es, scharfe Tees wie Celestial Seasonings Bengal Spice zu trinken oder einen der vielen Chai-ähnlichen Tees, die reich an Zimt, Ingwer, schwarzem Pfeffer, Kardamom, Koriander, Nelken, Piment und anderen wärmenden Gewürzen sind, die von Yogi Tea hergestellt werden. Eines Tages, als ich eine Tasse mit einem gewürzten Gewürztee trank, kam ich auf die Idee, meinen Tee in heißem Kakao anstatt in heißem Wasser zu trinken. Das Ergebnis war ein warmes, würziges, samtiges Schokoladengetränk. Ich fand, dass dieser pikante heiße Kakao schön mit etwas Agavennektar angereichert wurde, um den Biss der Gewürze zu mildern. Natürlich können Sie Ihrem heißen Kakao auch einzelne Gewürze hinzufügen, aber ich dachte, dass die Verwendung eines vorportionierten Teebeutels den gesamten Prozess stark vereinfacht.

Dieser vegane Fruchtkakao wird dich begeistern

Eine dritte heiße Kakaof-Erfindung, mit der ich experimentierte, war inspiriert von meiner Liebe zu mit Schokolade überzogenen Trockenfrüchten, insbesondere mit Schokolade überzogenen getrockneten Kirschen und Preiselbeeren. Ich entschied mich zu versuchen, meine Lieblings-Frucht-Schokolade-Konfekt in ein würziges heißes Getränk umzuwandeln. Diese Variante ist recht einfach zu erstellen. Einfach füllen Sie einen Becher mit etwa ¾ bis 4/5 der normalen Wassermenge für heißen Kakao. Dann füllen Sie den Rest der Tasse mit Ihrem Lieblings-Kirsche oder Cranberry-Fruchtsaft. Ich finde, dass die inhärente Säure dieser zwei Beeren den heißen Kakao wirklich gut ergänzt. Erhitzen Sie die Wasser / Saft-Mischung, fügen Sie den Kakao hinzu und fertig. Sie können wahrscheinlich einen kleinen Agavendicksaft nach Ihren Wünschen hinzufügen, je nachdem wie süß Sie es mögen. Sie könnten wahrscheinlich auch Blaubeersaft oder einen anderen reichen Beerensaft verwenden.

Diese Variationen von klassischen Getränken sind nicht teuer oder zeitaufwendig. Die Rezepte sind frei von tierischen Produkten und beweisen, dass veganes Essen aufregend, dekadent und unkompliziert zubereitet werden kann.