Herzlich Willkommen auf meinem Blog! Hier tobe ich mich zu meinen Lieblingsthemen Modern Cuisine, pflanzlicher Ernährung und Genuß in der Küche. Viel Spass beim Lesen!

Hauptbeiträge

Diese drei Reiskocher sind am besten für die Herstellung von Black Garlic

Knoblauch kommt in vielen Kochrezepten zur Anwendung, jedoch haben nicht wenige Genießer ein kleines Problem mit dem intensiven Aroma des Knoblauchs, der sich nach übermäßigem Genuss nicht nur über den Atem, sondern ebenso über die Haut bemerkbar macht. Eine gute und zugleich noch gesündere Alternative zum frischen Knoblauch ist der schwarze Knoblauch, eine gewissermaßen veredelte […]

Blog

So machst du köstlichen veganen Kakao

Eines meiner Lieblingsgetränke mit kaltem Wetter ist heißer Kakao. Ich bin genug von einem Kakao-Teufel, dass ich es genießen kann, es regelmäßig ohne Verschönerung (Zucker, Milch, usw.) zu trinken. Wenn ich es eilig habe und etwas Reichhaltiges und Anregendes möchte, mische ich einfach Kakaopulver mir heißem hinzu, mische es und genieße es. Weil ich es […]

Blog

Was ich gelernt habe, als ich mir ein Waffeleisen kaufen wollte

Heute zählen Waffeleisen nahezu zur Basisausstattung jedes Haushaltes. Fast so wie ein Reiskocher. Doch wie lecker und gut die Waffeln gelingen, hängt auch von dem Waffeleisen ab. Eine Hilfe beim Kauf bietet der Waffeleisen-Test. In diesem Test werden die Waffeleisen aufgrund unterschiedlicher Parameter wie Bräunungsgrade, Größe, Waffelergebnisse, Ausstattung, Handhabung, Waffelform, Wattzahl, Schnelligkeit, Timerfunktion, Stromverbrauch und […]

Allgemein, Blog

Spaghetti mit Schwarzer Knoblauch Tomatensauce

  Drucken Spaghetti mit Tomatensauce ist mein Lieblingsessen und das schon seit meiner Kindheit. Über die Jahre habe ich meine Marinara und Pomodoro Rezepte immer weiter verbessert. Heute will ich euch aber nicht mein Grundrezept präsentieren, sondern ein Rezept mit einem Twist: Black Garlic Tomatensauce. Dazu ganz klassisch: Spaghetti 🙂 Gericht Main Course Länder & […]

Allgemein

Alles was du schon immer mal über Acai Beeren wissen wolltest

Acai-Beeren werden als sogenanntes Supernahrungsmittel angepriesen, wobei Befürworter behaupten, dass sie für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen hilfreich sind, einschließlich Arthritis, Gewichtsverlust, hoher Cholesterinspiegel, erektiler Dysfunktion, Hauterscheinung, Entgiftung und allgemeiner Gesundheit. Die Acai-Beere hat einen sehr niedrigen Zuckergehalt für eine Frucht. Acai-Beeren sind kein Heilmittel für irgendeine Krankheit, aber hoffentlich wird mehr Forschung mehr positive Entdeckungen […]

chia seeds
Blog

Wunderwaffe Chia-Samen: 4 positive Effekte die das Superfood auf deinen Körper hat

In letzter Zeit haben Chia-Samen als Superfood in Kreisen, denen die Gesund am Herzen liegt, eine gewisse Berühmtheit erlangt. Damit ein Lebensmittel als Superfood gekennzeichnet werden kann, muss es über den normalen Nährwert hinaus spezifische gesundheitliche Vorteile bieten. Es gibt zahlreiche gesundheitliche Vorteile von Chiasamen (unabhängig von ihrer Farbe). In diesem Artikel will ich exemplarisch […]